其实现在的小吃数量变得越来越多了，样式也变得越来越新鲜了，更能够满足当下人们的饮食要求了。毕竟大家总是吃同样的食物，肯定会有吃腻的一天。但是食物换了一种做法，就会给消费者带来无限的新鲜感。那么，新式小吃路边摊小吃都有哪些呢？最暴利的摆摊小吃都有哪些呢？朋友们你都清楚吗？
新式小吃路边摊小吃
1、锅边糊：“鼎边糊”或“锅边”，特色小吃，其主料为米浆，锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与花蛤、虾干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷，汤清不糊，味美适口。
2、海蛎饼：本地话称“嗲饼”，传统风味小吃，有浓郁的地方味。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。大多当地人把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味绝佳。
3、麦饼
也称夏饼。立夏时节，家家户户有煎夏饼的节俗，所谓夏饼，是以面粉或白米浆拌豆芽、韭菜、虾米等油煎而成。很久以前，大概是立夏时节，忙碌的插秧已毕，农忙过后也要休整，来个劳逸结合。
4、糯米团
本地话叫“请bom系”，也称清饭糍粑，皮粘着糯米，红糖黑豆馅。吃起来有点粘，会粘到嘴巴上，红糖豆沙香甜可口。
5、萝卜牛杂
一个小牛杂档子，一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂铁锅，锅盖上一把大大的剪刀（当地的牛杂都是现卖现剪的）。天一擦黑，牛杂档子上的橘灯光迅速串亮了整条牛杂街，档主们揭开烫手的大锅盖，炖泡足时的牛杂香气马上冒上来，在橘的暖调中飞扬，空气里全是那充满的牛杂香味。
最暴利的摆摊小吃
夜宵档：大家都知道做夜宵摆地摊是经常熬夜的，十分艰辛，但这门摆地摊生意是十分挣钱的，利润十分丰厚。
一些夜宵上常吃的小吃能够说成最暴利的摆摊小吃，例如：炒田螺这类小吃，它在夜宵里比较有名气，一份50元上下，成本费十元上下，利润做到4倍多；凉面、炒米粉、炒米粉，一份炒牛河二十元一晚上卖20份就能赚400元！河粉一斤也就3元上下，一些是两元上下，一份河粉就算是一斤粉，也就成本费2-3元上下，按3元算，它的利润也是有60%之上，是十分暴利的小吃，可以说，要是卖得出去，便一定能赚钱。
早饭小吃：不一样的地域，针对早晨吃早餐会有挺大差别。以广东省的早饭为例子，就会有肠粉、粥、潮汕肠粉、牛腩面、蒸饼、水饺、水晶饺、芋头糕、马拉糕等。
以早晨卖白米粥为例子，一碗白米粥4元，一斤米3元，2斤稻米就可以煲一锅粥。按一碗数卖的话，卖二碗粥就可以把2斤米的成本费赚回家了。其他的全是利润，这就是最显著的暴利了，一个早晨卖光一锅粥，就能日赚几百块。肠粉一份是7元，10斤粉能够拉出70份上下，能够卖五百元。而10斤粉的成本费也就30-40元上下，再再加肉料，一份肠粉的成本费也就一元上下，利润是6倍之多。
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